Długoterminowe badania na osobach w wieku przeciętnie 60 lat, o dość sporej wadze wykazały pewne zmiany w ich mózgu. Obszar zwany hipokampem jest tu dużo bardziej skurczony, niż u przeciętnego człowieka, o niższej wadze. Co więcej, kurczył się o średnio 2 procent rocznie, podobnie jak w przypadku choroby Alzheimera.
Hipokamp odpowiedzialny jest właśnie, między innymi za procesy zapamiętywania i przypominania. Ludzie w podeszłym wieku myślą, że bycie otyłym nie ma już w ich wieku znaczenia – są na emeryturze, są stateczni, jednak im więcej kilogramów, tym szybszy proces obkurczania się tej części mózgu. Inne skutki tego procesu to również wahania nastroju, problemy z koncentracją, czy podejmowaniem decyzji.
Naukowcy nie wiedzą do końca, co powoduje postęp obumierania hipokampu, lecz wskazują tu na jeden czynnik, a mianowicie koktajl związków chemicznych, który wydostaje się z komórek tłuszczu, kiedy jest ich nadmiar. Sprzyja to obumieraniu komórek hipokampu oraz hamuje powstawanie nowych.

Związek otyłości z funkcją poznawczą mózgu potwierdziły kolejne badania, tym razem przeprowadzone przy udziale zwierząt przez Judy Cameron z Uniwersytetu w Pittsburghu. Wskazuje ona na konieczność, aby wyniki badań ujrzały światło dzienne i były znane na całym świecie, jako że otyłość jest zdecydowanie plagą dzisiejszych czasów, a jej skutki są bardzo poważne dla naszego organizmu. Obecnie na nadwagę cierpi jedna trzecia populacji całej dorosłej Ameryki Północnej, nie zapominając również o najmłodszych. W Polsce staje się także coraz większym problemem, który dotyka głównie najbiedniejsze warstwy społeczeństwa. Zdrowa, ekologiczna żywność stała się obecnie towarem luksusowym i jest bardzo droga. Nawet warzywa i owoce kosztują dziś dużo więcej niż jakiś czas temu. Dlatego, aby wyżywić większą rodzinę, sięgamy zazwyczaj po towary tańsze, gorszej jakości, bardziej kaloryczne. Pośpiech i brak dbałości o posiłki również skutkuje przybraniem na wadze. Naukowcy alarmują – zwracajmy bardziej uwagę na dietę i ruch, a nasz umysł będzie sprawny na długie lata!

Źródło: http://news.nationalgeographic.com/news/2014/11/141118-obesity-brain-memory-alzheimers-aging-health-science-ngfood/