Gracze ponownie mają okazję pokierować zawodnikami ulubionych drużyn piłkarskich z całego świata walcząc w meczach towarzyskich, ligowych czy pucharowych. Tym razem w bazie danych znalazły się nazwiska ponad 15 tys. piłkarzy z kilkudziesięciu krajów. Podobnie jak w poprzednich odsłonach cyklu nie zabrakło wielu licencjonowanych klubów z najbardziej prestiżowych lig.
Rozgrywka w FIFA 14 bazuje na rozwiązaniach znanych z wcześniejszych odsłon cyklu, choć swoim zwyczajem deweloperzy pokusili się także o szereg innowacji. Poważnie zmieniona została np. fizyka piłki, dzięki czemu futbolówka zachowuje się bardziej realistycznie i przewidywalnie. Gruntownie przemodelowano również system oddawania strzałów. Piłkarze – jeśli tylko mają ku temu sposobność - dostosowują krok, prędkość i kąt podejścia pod piłkę, aby oddać jak najlepsze uderzenie w kierunku bramki przeciwników.
