Brytyjscy naukowcy odwołują diety

Po pewnym eksperymencie brytyjscy naukowcy doszli do wniosku, że dla ludzi, którzy dbają o swoją sylwetkę, o wiele ważniejsze jest nie to, co jedzą, lecz jak to robią. Dokładne przeżucie każdego kawałku jedzenia, w ciągu około 30 sekund, znacznie obniża apetyt.

Według twierdzenia psychologów przyczyną obniżenia chęci przegryzania bezpośrednio po długim żuciu może być fakt, że mózg zapamiętuje informację o skonsumowaniu posiłku na dłuższy czas. Druga hipoteza polega na tym, że struktura jedzenia staje się nieprzyjemna dla człowieka, co obniża zainteresowanie jedzeniem.