aA
Podczas selekcji Bocuse d’Or Poland 2015 wybrano najlepszego kucharza w Polsce. Podniebienia międzynarodowe jury podbił Dawid Szkudlarek, szef kuchni z restauracji w Lubiszynie. Teraz zwycięzca będzie miał okazję zmierzyć się z najlepszymi kucharzami podczas europejskiego etapu konkursu Bocuse d’Or oraz będzie miał szansę na zakwalifikowanie się do finału światowego, który odbędzie się w Lyonie w styczniu 2017 roku.
Polak powalczy o miano najlepszego kucharza
© Organizatorių nuotr.

- Emocje są niesamowite, kiedy spełniają się marzenia. Ja o tym konkursie dowiedziałem się dawno temu. Obserwowałem konkurs i zawsze miałem nadzieję, że kiedyś się uda wystartować w polskich eliminacjach i spróbować swoich sił – mówi newsrm.tv Dawid Szkudlarek, który zajął pierwsze miejsce w krajowej selekcji konkursu Bocuse d’Or Poland. – Wkupiliśmy się smakami w gust jurorów, z czego akurat bardzo się cieszę. Użyliśmy naszych regionalnych produktów: soku z własnych pomidorów, starej poniemieckiej węgierki, którą też mamy na Folwarku, którą wędziliśmy specjalnie w dymie bukowym.

Dawid Szkudlarek zajął pierwsze miejsce podczas krajowej Selekcji Bocuse d’Or Poland 2015. Drugie miejsce zajął Maciej Majewski, szef kuchni w Le Victoria Brasserie Moderne w Warszawie. Na trzecim miejscu znalazł się Rafał Grzegorzek, szef zmiany w Hotelu Spa Dr Irena Eris w Polanicy Zdroju.

Podczas zmagań kucharze mieli za zadanie przygotować danie mięsne z udźcem sarnim, kaszą gryczaną i dwoma dowolnymi składnikami oraz danie rybne z solą lemon, koprem włoskim, kaparami oraz dwoma dowolnymi dodatkami. Ich pracę oceniało międzynarodowe jury w składzie: Michel Roth, François Adamski, Kurt Scheller, Mitlos Karoubas, Frank Meyer, Antoine Weyland, Patric Jaros, Dimitri Demjanov, Adam Chrząstowski, Paweł Oszczyk, Grzegorz Parczewski, Teo Vafidis, Joseph Seeletso oraz Michel Constant-Labarre, przewodniczący Academy Bocuse d’Or Poland.

pl.delfi.lt
Wszelkie informacje opublikowane na DELFI zabrania się publikować na innych portalach internetowych, w mediach papierowych lub w inny sposób rozpowszechniać bez zgody DELFI. Jeśli zgoda DELFI zostanie uzyskana, trzeba obowiązkowo podać DELFI jako źródło.
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Policija dar tiria savo veiksmus, bet ir be tyrimo matyti daugybė pažeidimų (130)

Mažeikių rajone, Viekšnių kapinėse, palaidotas 35-asis nepriklausomos Lietuvos istorijoje...

Šiemet atostogausime kitaip: skatinamas vietinis turizmas, bet ne visiems verslams tai padės (60)

Akivaizdu, kad šios vasaros atostogos gerokai skirsis nuo praėjusių vasarų, kai lietuviai, vos...

Vilniuje sutrikus vairuotojo sveikatai įvyko avarija: medikai kovoja dėl vyro gyvybės (7)

Pirmadienį Vilniuje įvyko avarija - susidūrė lengvasis automobilis „Volvo“ ir vilkikas...

Štai kas šiuo metu vyksta automobilių turguje: 4500 Eur kainuojantį automobilį prašo parduoti už 2500 (287)

Lietuvoje ir toliau laisvėjant karantinui, į normalų gyvenimą tikisi sugrįžti ir...

Agnė Keizikienė

Apie vaikų miegą nuo A iki Z: pamirškite bemieges naktis!

Ar žinojote, kad, anot tyrimų, susilaukus vaikų, moterys kas naktį netenka vidutiniškai po...

Monikai Kvietkutei gali tekti vėl minti teismų duris – kodėl Andrius Šedžius nemoka visų teismo priskirtų alimentų? (72)

Dainininkė Monika Kvietkutė , vaikštinėdama sostinėje, patikina labai laukianti karantino...

Turiu priklausomybę seksui ir meilei. Štai kaip supratau, kad tai – problema (7)

Visi pažįstame žmonių, kurie per daug geria. Jie – alkoholikai, kurie paverčia savo ir...

Geležinės moterys: bėgo nuo patyčių, metė narkotikus, šlaunimis traiško melionus (45)

Kai kalbama apie jėgos trikovę arba kultūrizmą, šios sporto šakos dažniausiai siejamos su...

Didžiausios visų laikų pandemijos: kas padėjo jas įveikti? (8)

Viduramžiais blogos higienos ir sanitarijos sąlygos, karai ir badas buvo įvairių ligų plitimo...

Psichologės išpažintis apie nepagražintą motinystę: labai išsigandau, kai vyresnėlė trenkė mažajai, o aš trenkiau jai (5)

Psichologė Aušra Mockuvienė dalinasi įžvalgomis apie išgyventą motinystę ir išmoktas pamokas....

|Maža didelių žinių kaina