aA
Podczas selekcji Bocuse d’Or Poland 2015 wybrano najlepszego kucharza w Polsce. Podniebienia międzynarodowe jury podbił Dawid Szkudlarek, szef kuchni z restauracji w Lubiszynie. Teraz zwycięzca będzie miał okazję zmierzyć się z najlepszymi kucharzami podczas europejskiego etapu konkursu Bocuse d’Or oraz będzie miał szansę na zakwalifikowanie się do finału światowego, który odbędzie się w Lyonie w styczniu 2017 roku.
Polak powalczy o miano najlepszego kucharza
© Organizatorių nuotr.

- Emocje są niesamowite, kiedy spełniają się marzenia. Ja o tym konkursie dowiedziałem się dawno temu. Obserwowałem konkurs i zawsze miałem nadzieję, że kiedyś się uda wystartować w polskich eliminacjach i spróbować swoich sił – mówi newsrm.tv Dawid Szkudlarek, który zajął pierwsze miejsce w krajowej selekcji konkursu Bocuse d’Or Poland. – Wkupiliśmy się smakami w gust jurorów, z czego akurat bardzo się cieszę. Użyliśmy naszych regionalnych produktów: soku z własnych pomidorów, starej poniemieckiej węgierki, którą też mamy na Folwarku, którą wędziliśmy specjalnie w dymie bukowym.

Dawid Szkudlarek zajął pierwsze miejsce podczas krajowej Selekcji Bocuse d’Or Poland 2015. Drugie miejsce zajął Maciej Majewski, szef kuchni w Le Victoria Brasserie Moderne w Warszawie. Na trzecim miejscu znalazł się Rafał Grzegorzek, szef zmiany w Hotelu Spa Dr Irena Eris w Polanicy Zdroju.

Podczas zmagań kucharze mieli za zadanie przygotować danie mięsne z udźcem sarnim, kaszą gryczaną i dwoma dowolnymi składnikami oraz danie rybne z solą lemon, koprem włoskim, kaparami oraz dwoma dowolnymi dodatkami. Ich pracę oceniało międzynarodowe jury w składzie: Michel Roth, François Adamski, Kurt Scheller, Mitlos Karoubas, Frank Meyer, Antoine Weyland, Patric Jaros, Dimitri Demjanov, Adam Chrząstowski, Paweł Oszczyk, Grzegorz Parczewski, Teo Vafidis, Joseph Seeletso oraz Michel Constant-Labarre, przewodniczący Academy Bocuse d’Or Poland.

pl.delfi.lt
Wszelkie informacje opublikowane na DELFI zabrania się publikować na innych portalach internetowych, w mediach papierowych lub w inny sposób rozpowszechniać bez zgody DELFI. Jeśli zgoda DELFI zostanie uzyskana, trzeba obowiązkowo podać DELFI jako źródło.
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Linas Slušnys: nors mokslininkai nepatenkinti, bet man patiko švedų argumentai (277)

Vaikų psichiatras Linas Slušnys atvirai sako, kad jam patinka pavyzdžiai švedų ir japonų,...

Narkevičius – apie skrydžius ir keltus į Lietuvą: dedame tašką tuščios vietos lėktuvuose Lietuvai kainavo 146 tūkst. Eur (171)

Pirmadienį paaiškėjo, kad bus stabdomi visi skrydžiai bei keltai grįžimui į Lietuvą. Apie tai...

Moterį pritrenkė tvarka gamykloje: vienu metu dirba trys pamainos, o vadovai siūlo melstis, kad tik būtų darbo (199)

Į „Delfi“ redakciją kreipėsi moteris, susirūpinusi dėl Panevėžyje veikiančios įmonės...

Skvernelis paskelbė naujojo komiteto nutarimus: mokslo metai tęsiami, skrydžiai stabdomi žinutė savivaldybėms: tai turi liautis (621)

Šiandien vyko antrasis COVID-19 valdymo komiteto posėdis. Jame nuspręsta, kad mokslo metai...

Veryga: dėl koronaviruso šiuo metu ligoninėse guli 116 pacientų, 5 iš jų sunkios būklės papildyta 15.15; užsikrėtimo procentas yra mažėjantis (330)

Sveikatos apsaugos ministras Aurelijus Veryga pirmadienį nuotolinėje spaudos konferencijoje...

Varžybų nebėra, bet finansavimas niekur nedingo: federacijos būgštauja, jog pinigus teks grąžinti plaukimas pirmą kartą aplenkė krepšinį (28)

Nors Tokijo olimpinės žaidynės atidėtos metams, įvairių sporto šakų čempionatai atšaukiami,...

Nuotolinis mokymas pasiekiamas dar ne visiems: ne visi vaikai turi kompiuterius (65)

Dėl koronaviruso pirmadienį startavo nuotolinis mokymas, tačiau jis prieinamas dar ne visiems. Dar...

Į Lietuvos rinką patiekta dar beveik 386 tūkst. litrų dezinfekcinio skysčio (14)

Kovo 24-27 dienomis Lietuvoje buvo pagaminta ir prekybai pateikta dar beveik 386 tūkst. litrų...

Daugiabutyje – gyventojų sukilimas prieš jų name izoliuotą asmenį (139)

Dotnuvos seniūnijos Vainotiškių kaime ketvirtadienio vakarą buvo išties neramu. Vieno...

|Maža didelių žinių kaina