Lista składników
2 szklanki mąki (350 g)
1/4 szklanki cukru (60 g)
20 g świeżych drożdży
1/5 kostki masła (50 g)
1/2 szklanki mleka
2 jajka
1 łyżka spirytusu
twarda marmolada
1 litr oleju do smażenia
Jak zrobić?
Drożdże wymieszaj z łyżeczką cukru i 1/2 szklanki mleka. Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Jajka utrzyj z cukrem na puch. Masło rozpuść i przestudź.
Do miski wsyp mąkę, dodaj utarte z cukrem jajka, drożdże i rozpuszczone masło. Wszystko wymieszaj ręką lub mieszadłami miksera.
Wymieszane ciasto przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce by podrosło.
Ciasto jeszcze raz zagnieć, Zrób z niego wałek i pokrój na równe kawałki. Z każdego zrób placuszek, nałóż trochę marmolady i sklej w kuleczkę.
Olej rozgrzej. Do gorącego wrzucaj partiami pączki i smaż odwracając co jakiś czas na drugą stronę by równo się usmażyły.
Źródło: mojeciasto.pl
iframe width="520" height="315" src="//www.youtube.com/embed/9OYwf8r6o9Y" frameborder="0" allowfullscreen>
