Mieszkańcom Wielkiej Brytanii zaproponowano jedzenie borsuków

Wielka Brytania zmaga się z inwazją borsuków. Stały się one tak liczne, że stanowią zagrożenie dla zwierząt domowych, roznosząc choroby zakaźne.

W związku z tym rząd, po raz pierwszy od 1992 roku, zezwolił na polowanie na te zwierzęta, a w celu racjonalnego wykorzystania zasobów naturalnych zaproponował przygotowywanie posiłków z mięsa borsuków.

Jeden dorosły borsuk wystarczy na obiad dla całej rodziny, należy tylko odpowiednio go przygotować. Czołowi brytyjscy kucharze opracowują przepisy specjalnie dla borsuczego mięsa.