Co by było, gdybyśmy jedli tylko mięso

Co by się stało, gdybyśmy żywili się wyłącznie mięsem? Na przykład klasycznym filetem z kurczaka z ziemniakami i surówką, tylko że bez ziemniaków i surówki?
© Shutterstock nuotr.

Donald Beitz, biochemik i specjalista ds. odżywiania na Uniwersytecie Stanu Iowa, podkreśla, że ugotowane mięso zawiera śladowe ilości witaminy C. Jej brak mógłby w rezultacie doprowadzić do stanu wysoce podwyższonej euforii, chorób dziąseł i oddechu o bardzo nieprzyzwoitej woni. Co więcej, mięso nie zawiera błonnika, co prawdopodobnie skończyłoby się silnymi zaparciami.

Mimo wszystko badania dowodzą, że niektórzy ludzie mieli i wciąż się mają na zwierzęcej diecie całkiem dobrze. Spójrzmy chociażby na Inuitów (Eskimosów), którzy żywią się praktycznie tylko mięsem – fokami, wielorybami, reniferami czy rybami. Rzadko mają okazję – jeśli w ogóle kiedykolwiek w swoim życiu – skosztować włókna roślinnego. Harriet Kuhnlein, dyrektor i założycielka Centrum Odżywiania i Środowiska Tubylców (w oryg. Centre for Indigenous Peoples’ Nutrition and Environment) na Uniwersytecie McGill w Montrealu, mówi, że kluczem do ich sukcesu jest zjadanie każdej części zwierzęcia, w tym również niektórych na surowo. Surowe mięso zawiera witaminę C (która się ulatnia przy gotowaniu), natomiast skóra, kopyta i kości są bogate w błonnik. Sporo składników odżywczych znajduje się też w zawartości brzucha renifera i jelenia. Z historycznego punktu widzenia Inuici zawsze byli zdrowi; Kuhnlein zauważa, że nigdy nie cierpieli z powodu chorób serca.

Dzisiaj przykładem diety opartej w ogromnym stopniu na mięsie jest kontrowersyjne Podejście Odżywcze Atkinsa (w oryg. Atkins Nutritional Approach). Dieta ta została sformułowana na początku lat siedemdziesiątych XX wieku przez kardiologa Roberta Atkinsa, który zaleca praktykującym ją śmiałkom, by drastycznie zmniejszyli poziom spożywanych węglowodanów. W 2001 roku Amerykańskie Towarzystwo Kardiologiczne (w oryg. American Heart Association) wystosowało oświadczenie, że przez odcinanie od niezbędnych składników odżywczych Podejście Odżywcze Atkinsa wzmaga „ryzyko niedoboru spożywanych witamin i minerałów, jak również potencjalnych nieprawidłowości w sercu, nerkach, kościach i wątrobie”.

Podsumowując, dopóki nie jemy całych zwierząt, i to tylko częściowo gotowanych, spożywanie samego mięsa zdecydowanie nie przyniesie nam nic dobrego…

Zostaw komentarz
albo komentuj anonimowo tutaj
Publikując komentarz zgadzasz się z zasadami komentowania
Czytaj komentarze Czytaj komentarze
 
Zaprenumeruj nas

Rozrywka

Szaleństwo Pokemon Go dotarło do Polski (3)

Aplikacja Pokemon Go, która szturmem zdobyła serca graczy na całym świecie, święci triumfy także w Polsce. W miastach, parkach i lasach organizują się grupy poszukiwaczy tropiące wirtualne potworki z bajki, która była popularna kilkanaście lat temu. Tylko w ciągu pierwszego tygodnia od światowej premiery odnotowano w internecie przeszło 280 tys. wzmianek o tej grze – wynika z analizy Dentsu Aegis Network.

Tańcz z Emily (10)

Modelka i aktorka polskiego pochodzenia Emily Ratajkowski jest prawdziwą mistrzynią uwodzenia. Kolejny raz udowodniła to w tańcu.

Natalia Siwiec: To będzie coś, co zawsze chciałam robić (4)

Fotomodelka marzy o stworzeniu własnej marki kosmetycznej. Twierdzi, że są to na razie odległe plany, wkrótce jednak zrealizuje inne marzenie. Natalia Siwiec zapewnia, że będzie to coś, co zawsze chciała robić. Nowe przedsięwzięcie nie będzie związane z show-biznesem.

Anna Wendzikowska: Wspominając moje wybryki, nie wiem, czy pozwolę dziecku wyjechać na wakacje w wieku 15 lat samotnie (2)

Na pierwsze wakacje bez opiekuna Anna Wendzikowska wyjechała w wieku 15 lat. Spędziła wówczas z koleżankami tydzień nad polskim morzem. Gwiazda twierdzi, że wspominając własne wybryki z tamtego czasu, nie wie, czy wyśle swoją nastoletnią córkę na samodzielne wakacje.

Joanna Krupa: W dzieciństwie wakacje spędzałam nad jeziorem z całą rodziną (2)

Najlepsze wakacyjne wspomnienie z dzieciństwa Joanny Krupy to wyjazdy nad jeziora. Letnie dni spędzała tam cała rodzina: rodzice modelki, wujostwo i kuzyni. Obecnie wakacje letnie gwiazda spędza zazwyczaj w Kanadzie lub w chłodniejszych amerykańskich stanach. Oboje z mężem uciekają w ten sposób od upałów Los Angeles i Miami, gdzie mieszkają na stałe.
Facebook pl.DELFI.lt